Moulin J. P. Dieschbourg

Traditionele maalderij en koffiebranderij sinds 1897, met hoogwaardige meelsoorten uit regionale granen en fairtrade biologische Arabica-koffies, gekenmerkt door hoge kwaliteit, duurzame productie en transparante herkomst.

Het ambacht is hun passie. Sinds 1897 produceert Moulin Dieschbourg altijd meel van de beste kwaliteit. In de traditionele molen wordt lokaal graan gemalen met behulp van waterkracht. Door regelmatige kwaliteitscontroles wordt meel geproduceerd met optimale, constante bakeigenschappen.

De molen werkt met het beste graan: Luxemburgse tarwe en rogge uit gecontroleerde teelt met het label “Produit du terroir”, dat kwaliteit en transparantie garandeert van de producent tot het eindproduct voor bakkerijen, gastronomie en huishoudens. Regionaliteit, respect voor natuurlijke hulpbronnen, duurzaamheid en actieve milieubescherming kenmerken het bedrijfsbeleid. Daarom worden naast regionale conventionele ook biologische landbouwproducten verwerkt (bio en Demeter).

Sinds de zomer van 2011 beschikt de molen over een steenmolen die uitsluitend wordt gebruikt voor de productie van glutenvrije meelsoorten. Uitgelezen hooglandkoffiesoorten worden in de eigen branderij op traditionele, zorgvuldige wijze gebrand. Bij de selectie van de groene koffiebonen wordt, in overeenstemming met het bedrijfsbeleid, gelet op de hoogste kwaliteit.

Duurzame ontwikkeling, transparantie en respectvol omgaan met mens en natuur zijn ook op dit gebied van groot belang. Daarom worden voornamelijk Arabica-koffiesoorten uit eerlijke handel en biologische teelt verwerkt. Het assortiment wordt aangevuld met regionale honing uit de eigen hobby-imkerij, verkocht onder de naam „Hunneg vun der Dieschbourger Millen”. Hier beleeft u een ongeëvenaard koffiegenot.